これが噂の吟醸枝豆!
お待たせいたしました。
じつらく吟醸枝豆(黒大豆)1袋200g 入荷!
菊姫が酒米として使用している山田錦。
特A地区に指定されている兵庫県吉川町で
この時期2週間だけ出荷される幻の黒大豆枝豆です。
(入荷品はより鮮度を保つパッケージ入りです。)
薄皮が黒く、見た目はけっして綺麗ではありませんが、
豆の甘みと香りが調和した濃厚な味わいです。
(豆袋が黒ずんでいるほうがより濃厚で美味しいです。)
生産者の皆さんはこの吟醸豆を少し柔らかめに煮て
食べられてますが、そのほうがより甘みを感じて
美味し~い!!
通常に煮る場合は、茹でたてより少し冷めた頃が
味がなじみより甘さが際立ちます。お好みでどうぞ!
特A山田錦の生産者の皆さんが作る吟醸枝豆(黒大豆)と
その最高級の山田錦で醸される菊姫と一緒に・・・
さらに旨し!!★★★
是非一献お試しくださいませ。
by sake_kishidaya
| 2014-10-11 16:38
| 食道入門