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岸田屋★小酒屋どぶろく記

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いつまでたっても半人前。極めたし酒の道・・・

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この夏も多くのイベントが毎週のように続き、なかなかアップできませんでしたが・・・

夏のある日、いつも美味しいお酒をお買い上げいただく日本酒好きなお客様が
とっても可愛らしい女性とご来店されました。
お二人は数日前に目出度く結婚式を挙げられ・・・幸せいっぱいの新婚さん。

新婦は福島の方で、新郎が仕事で以前福島赴任中に彼女と運命的に出会い、
そして彼女から福島のお酒(日本酒)の美味しさを教わったそうです。
その後、赴任期間を終え単身横浜に戻り、福島と横浜の遠距離で愛を育みながら
この度晴れてゴールイン。

結婚式の数日前、店主は何故か?新郎の友人から・・・
いつもマニアックな日本酒ばかり飲んでいる新郎に、本当に味が解るのか??
披露パーティの余興で「きき酒」をさせたい!!とのご相談を受け・・・
新郎好みの濃醇○△な酒と濃醇で美味しいけど少し違うタイプのお酒の二本をセレクト。
親戚や招待者(特に新婦)の前で恥をかかせてしまう恐れも??
新郎友人曰く、それもご愛嬌??(汗)

そしてこんな感じで新郎友人にお酒と私のコメントを添えさせていただきました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・以下・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
○旭若松(あさひわかまつ) 純米原酒 無濾過生(徳島県)
本日の良き日にふさわしい名前のお酒です!
徳島が誇る、阿波の名酒【旭 若松】
おそらく「日本一、小さな酒蔵」ながら・・・
流行に惑わされる事無く、ただひたすらに自ら目指す「酒」を追求し
夫婦二人三脚、家族のみの力で妥協せず造り続ける、志し大きな蔵元です。 

米と水だけの酒造りにこだわり、原料の酒米を自家栽培し、手造りで丹念に
仕込まれる芳醇旨口の味わいは、豊かな「酸」を有する純朴な風味で
飲み手の心を癒してくれる素晴らしい地酒です。まろやかで深いコクを是非お試し下さい。

○菊姫 山廃純米 鶴乃里 【菊姫会限定酒】(石川県) 
2007年IWC(インター ナショナル ワインチャレンジ)世界酒類コンクールで
初代日本酒チャンピオンを獲得した話題の銘柄です。

最高級の山田錦を厳選し、大吟醸レベルで丹念に醸(カモ)した石川県の
名酒「菊姫」が世界に誇る最高峰の純米酒です。
ゆるやかな熟成による落ち着いた旨みが魅力的な【鶴乃里】
美味しい「食」への創造力を掻き立てる、菊姫ならではの贅沢な食中酒!
世界のトッププロやソムリエ達が絶賛し認めた、本物の日本酒です。

さあ、あなたの愛飲酒はどっち??
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
結構難しい「きき酒」問題でしたが新郎は見事正解し、
新婦の前にひれ伏さずにすんだそうです。これでマニアックなお酒の購入も公認?(笑)

そんなお二人から、心あたたまる素敵なプレゼントを頂戴いたしました。
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会津起上り小法師の由来        (製造元 山田民芸工房様小誌より)

この「起上り小法師」は会津民芸品の中では最も古くから作られた品です。
今を去る四百年前、当時の藩主藩生公が無役の藩士にこれらを作らせ
正月に売出したのが始めと伝えられて居ります。

現在でも会津では毎年正月に初市が立ち、これを売り出しますが
「会津起上り小法師」は七転八起といって「転んでも転んでも起上る」と云う所から
身体は小さいが健康忍耐をあらわし、いつも元気で働かれるよう、
また家族や身内(財産)がふえるよう家族の人数より一個多く買求め、
家内安全を祈りながら神棚に飾り正月を祝う風習があり、非常に縁起の良い
会津最古の民芸品であります。                         主人敬白
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幸せのおすそわけ、ありがとうございました。
今頃はお二人で楽しく新婚旅行(カナダ)をエンジョイしていることでしょう・・・
「七転八起」お二人の幸せに乾杯!!
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by sake_kishidaya | 2011-09-17 21:08 | 小酒屋な日々
ひやガーデン開催中!!

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蔵元から大吟醸の美味しい酒粕が入荷したので・・・
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クリームチーズを酒粕に漬け込んで、簡単なおつまみを・・・
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ご来店の皆さま、ひやガーデンご参加の皆さま、どうそご試食くださいませ。

本日と明日のメニューは・・・
地 酒
諏訪泉 阿波山田錦  純米生原酒
風の森 秋津穂 純米生原酒 いかき採り
越乃雪月華 純米大吟醸 中取り生原酒
秋鹿 霙もよう
十旭日 改良雄町 生もと純米生原酒
菊姫 鶴乃里 山廃純米
菊 姫 純米ひやおろし

日本の酒は素晴らしい!!
本物の旨さをご賞味下さいませ。


ワイングラス 1杯オール 300円
頑張ろう!日本の酒!!
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by sake_kishidaya | 2011-09-17 17:50 | お酒のイベント
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本日のメニューは・・・
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地 酒
綿屋倶楽部 蔵の華
諏訪泉 阿波山田錦  純米生原酒
風の森 秋津穂 純米生原酒 いかき採り
越乃雪月華 純米大吟醸 中取り生原酒
奥 鹿 山廃純米 2007
奥播磨 純米生原酒 袋しぼり29号 
天遊琳 特別純米 直汲み 
菊 姫 鶴乃里 山廃純米 2009
菊 姫 純米ひやおろし

日本の酒は素晴らしい!!
夏越しの旨さをご賞味下さいませ。


ワイングラス 1杯オール 300円
頑張ろう!日本の酒!!
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by sake_kishidaya | 2011-09-16 16:59 | お酒のイベント
お客様よりアンコール、店頭ひやガーデンOpen!
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お疲れ様です。1杯いかが?
本日のメニューは・・・
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地 酒
諏訪泉 阿波山田錦  純米生原酒
風の森 秋津穂 純米生原酒 いかき採り
越乃雪月華 純米大吟醸 中取り生原酒
天遊琳 特別純米
菊 姫 山廃純米 呑切原酒
菊 姫 純米ひやおろし
ワイン
エストラテゴ レアル(スペイン)   お馴染みスペインのメガヒットワイン
ピニョレット フリザンテ(イタリア) 微発泡でスッキリ爽快な飲み口の白ワイン
生ビールは中ジョッキ、その他はこんなワイングラスで・・・
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生ビール、おすすめワイン、店主愛飲日替わり地酒、オール1グラス 300円也。
頑張ろう!日本のお酒!!
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by sake_kishidaya | 2011-09-15 16:48 | お酒のイベント
中国では奇数は縁起のよい「陽の数」とされ、いちばん大きな陽の数である
九が重なる九月九日を「重陽」と呼び、節句の一つとしてきました。

重陽の節句には、不老長寿の薬としての信仰がある菊の香りを移した「菊酒」を飲んで
邪気を払い長命を願うという風習があり、これが日本に伝わって平安時代には
「重陽の節会」という宮中行事になったと言われています。
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今では私達の日常生活とは縁遠くなってしまった「重陽の節句」ですが、
今年は節句の由来にちなんで加賀の菊酒を味わってみるのはいかがでしょうか?
・・・という文章を書き込んでいたら。。。

二十代前半の若い女性が「加陽菊酒」を3本お買い上げ、お酒を包装していると・・・
「今日は重陽の節句なので菊酒を探していたんですよ。」と仰られます。(驚)
その若い女性は9月9日がお誕生日で、ご両親や家族の健康を祈って
この「菊酒」をプレゼントされるそうです。
「ほんまでっか??」と言いたくなるような・・・
まさに
「陽が重なる」本当の話。


加賀菊酒本舗「菊姫 純米ひやおろし」 本日、新発売!
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という事で・・・本日より3日間、試飲会行います!!
ワイングラス120ml 300円の有料試飲もございます。お気軽にどうぞ!!
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by sake_kishidaya | 2011-09-09 15:47 | 小酒屋な日々