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岸田屋★小酒屋どぶろく記

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いつまでたっても半人前。極めたし酒の道・・・

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今日は神奈川が誇る地酒、丹沢山&隆を醸す

川西屋酒造店さんへ

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特別限定酒を含む20種類以上の熟成状態きき酒、

工場長の燗酒テクニック実演&マル秘トーク術。

日本酒売上倍増!飲食店様向けの勉強会です。

岸田屋店主イチオシ!

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今回も山北のお燗番こと米山工場長から

熟練のお燗技を皆様に伝授!

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蔵の酒を知り尽くした情熱の燗酒
デ燗タージュ>氷冷燗>水冷燗>割り水燗>
ラブ一滴注入燗>再度燗>3杯目殺し文句燗etc
テクニックは必見。

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今日もやってくれました…

まずは蔵見学からの~
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試飲心得伝授からの~
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チョイ見せ燗番新技披露からの~
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もう一杯飲みたくなる囁きトークからの~
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お客様笑いのツボいじりテクからの~
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ちろりを持たせたら坂上忍もびっくり、

怒涛のMC2時間半。。。      
工場長ヨネちゃん節全開!!
解散時間になっても
帰れな~い。。。
エンドレス〜(笑)

でも・・・
皆様納得の成果有り!!

以前の模様はこちら>>
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もっと自由に、もっと楽しく…
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日本酒の真の楽しみ方を学ぶ、

川西屋酒造店さんの呑み切りでした。

ご参加下さいました皆様、

川西屋酒造店の皆様、

本当にありがとうございました。!!(^^)

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by sake_kishidaya | 2014-06-09 18:58 | お酒のイベント