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岸田屋★小酒屋どぶろく記

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いつまでたっても半人前。極めたし酒の道・・・

いただきもの感謝その2

日頃お世話になっているDon Panchoさんの
奥様お手製イカ一夜干しを頂戴いたしました。
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さっと炙って日本酒の肴に・・・
塩分を控え、とってもやわらかく肉厚で美味しい!!
ところで・・・どこで釣ってきたのでしょうか?(笑)

お酒は宗玄 純米原酒 無ろ過生 八反錦。
能登杜氏、そして烏賊釣り名人、坂口のおやっさんが造る逸品!流石です。。。
冷や良し、燗ならなお良し。。。一杯イカが?
by sake_kishidaya | 2010-11-03 07:38 | 小酒屋な日々